Poznajemy smaki Francji - ORATORIUM IM. BŁ. KS. BRONISŁAWA MARKIEWICZA
Rzeczywiście Toruń to miasto Aniołów

Rzeczywiście Toruń to miasto Aniołów

W niedzielę, 26 marca 2017 r. w Teatrze „Baj Pomorski” w Toruniu odbył się niezwykły koncert pn....

XXX Mały Puchar Gordona Bennetta

XXX Mały Puchar Gordona Bennetta

W dniu 26 marca 2017 r. na lotnisku aeroklubu włocławskiego odbyły się XXX zawody o mały puchar...

Naleśniki mniam, mniam…

Naleśniki mniam, mniam…

Naleśniki to danie cieszące się niesłabnącym powodzeniem wśród dzieci. Naleśniki nigdy się nie...

Turniej w cymbergaja 2017

Turniej w cymbergaja 2017

W ostatnich dniach marca 2017 r. w Oratorium w sali anielskiej odbył się coroczny turniej w...

Rynkowski zaśpiewa dla Oratorium

Rynkowski zaśpiewa dla Oratorium

Anioł będzie motywem przewodnim niedzielnego koncertu w Baju Pomorskim. Charytatywna impreza pt....

  • Rzeczywiście Toruń to miasto Aniołów

    Rzeczywiście Toruń to miasto Aniołów

    środa, 29, marzec 2017 16:06
  • XXX Mały Puchar Gordona Bennetta

    XXX Mały Puchar Gordona Bennetta

    środa, 29, marzec 2017 15:18
  • Naleśniki mniam, mniam…

    Naleśniki mniam, mniam…

    wtorek, 28, marzec 2017 16:33
  • Turniej w cymbergaja 2017

    Turniej w cymbergaja 2017

    wtorek, 28, marzec 2017 16:26
  • Rynkowski zaśpiewa dla Oratorium

    Rynkowski zaśpiewa dla Oratorium

    sobota, 25, marzec 2017 19:53

Poznajemy smaki Francji

Błyszczące, ciemnobrązowe kasztany jadalne w smaku przypominają nieco orzechy. W kuchni uznawane są za jeden z najbardziej ekskluzywnych dodatków do dań i deserów. Służą też naszemu zdrowiu. Kasztany są mało popularne w kuchni polskiej, ale kuchnia francuska nigdy by się bez nich nie obeszła. Kiedyś należały do podstawowych produktów spożywczych, tak jak dziś ziemniaki. Dodawano je do zup, mięs, wypiekano z ich mąki chleb, karmiono nimi zwierzęta.

W dniu 17 marca 2017 r. w ramach realizowanego programu „Oratorium Plus - z Auchan stawiamy na rozwój” podopieczni Oratorium mieli okazję degustować smaku jadalnych francuskich kasztanów. Koło kulinarne pod okiem personelu kuchennego przygotowało dla wszystkich oratorian te wyjątkowe larytasy. Dziewczyny nadziewały kasztany na wykałaczki, po czym zamaczały w słodziutkiej czekoladzie - widok wyśmienity, smak mniam, mniam…istne palce lizać.

Po tym umieszczono kasztany w czekoladzie na 1 godzinkę do lodówki. Po naszym oratoryjnym posiłku dzieciaki i wychowawcy zajadały się tymi smakołykami z kuchni francuskiej. Dzieci miały okazje w tym dniu do poznawania po raz pierwszy tych wykwintnych smaków. 

Program „Oratorium Plus - z Auchan stawiamy na rozwój” dofinansowano z Jubileuszowego Konkursu Grantowego Fundacji Auchan na rzecz dzieci i młodzież

Ciekawostki:

Nie na placu Pigalle i w ogóle nie w Paryżu. Najlepsze kasztany są w południowo-wschodniej Francji, w Masywie Centralnym, a dokładniej w departamencie Ardeche, Kasztan jest owocem, jarzyną całkowicie bio, a co z tym związane: Rośnie w stanie naturalnym i nie jest poddawany żadnej obróbce chemicznej. Są 100% naturalne, bezglutenowe, niealergenne.
Posiada liczne wartości odżywcze: 100 g kasztanów odpowiada 174 kcal.
Bogaty w cukry złożone o wolnym przyswajaniu: 6g błonnika na 100g, więcej niż makarony i ryż. Bogaty w witaminy: B, E, wapno, magnez, potas, fosfor i żelazo. 100g kasztanów dostarcza tyle samo witaminy C co 100g cytryny. Połączony z produktami mlecznymi stanowi smaczny i pełnowartościowy posiłek. Nie bez przyczyny, niegdyś nosił miano drzewa chlebowego.  We Francji każdego roku 15 000 klas szkolnych korzysta w formie deserów na bazie kremu kasztanowego .

Skąd ta nazwa? Kastha Kasztan, castagno, castanea skąd wywodzi się znaczenie tego słowa?
Wszystkie formy są mniej lub więcej pochodną łacińskiego słowa castanea, którego odpowiednikiem w języku angielskim jest cisten, skandynawskim- kastania, rosyjskim- kastahanu, czy wreszcie polskim - kasztan. To co wiadomo na temat słowa łacińskiego - castanea, to ,że jest kojarzone z greckim słowem Kastano. Zresztą jedno z greckich miast Thessalie, zapożyczyło sobie tą nazwę : Kastana. Ale zagadnienie nazwy, nie jest aż tak proste, ponieważ odnajdujemy w słowie kastha znaczenia suchego owocu lub drzewa.