Poznajemy smaki Francji - ORATORIUM IM. BŁ. KS. BRONISŁAWA MARKIEWICZA
Strefa zabaw i podwórkowa integracja na zakończenie roku szkolnego

Strefa zabaw i podwórkowa integracja na zakończenie roku szkolnego

Powoli rok szkolny 2016/17 dobiega końca. Zbliża się czas wakacyjnego odpoczynku. W czwartek 21...

Życzenia na Dzień Taty

Życzenia na Dzień Taty

Dopiero składaliśmy życzenia naszym Mamom, a tu już nadszedł Dzień Ojca. Naszym kochanym tatusiom...

Lody i trampolina na zakończenie roku szkolnego - zaproszenie

Lody i trampolina na zakończenie roku szkolnego - zaproszenie

Zbliża się koniec roku szkolnego. W toruńskim Oratorium dzieci wyczekują wakacyjnego czasu....

Oratoryjny ołtarz na Boże Ciało

Oratoryjny ołtarz na Boże Ciało

W czwartek 15 czerwca odbyła się uroczystość Bożego Ciała. Na Rybakach po Mszy św. w kościele...

Z gliny powstają cuda

Z gliny powstają cuda

W naszej placówce ruszyła kolejna edycja warsztatów ceramicznych. Zajęcia dla dzieci i młodzieży...

  • Strefa zabaw i podwórkowa integracja na zakończenie roku szkolnego

    Strefa zabaw i podwórkowa integracja na zakończenie roku szkolnego

    czwartek, 22, czerwiec 2017 16:29
  • Życzenia na Dzień Taty

    Życzenia na Dzień Taty

    czwartek, 22, czerwiec 2017 16:03
  • Lody i trampolina na zakończenie roku szkolnego - zaproszenie

    Lody i trampolina na zakończenie roku szkolnego - zaproszenie

    wtorek, 20, czerwiec 2017 16:28
  • Oratoryjny ołtarz na Boże Ciało

    Oratoryjny ołtarz na Boże Ciało

    sobota, 17, czerwiec 2017 18:16
  • Z gliny powstają cuda

    Z gliny powstają cuda

    wtorek, 13, czerwiec 2017 16:07

Poznajemy smaki Francji

Błyszczące, ciemnobrązowe kasztany jadalne w smaku przypominają nieco orzechy. W kuchni uznawane są za jeden z najbardziej ekskluzywnych dodatków do dań i deserów. Służą też naszemu zdrowiu. Kasztany są mało popularne w kuchni polskiej, ale kuchnia francuska nigdy by się bez nich nie obeszła. Kiedyś należały do podstawowych produktów spożywczych, tak jak dziś ziemniaki. Dodawano je do zup, mięs, wypiekano z ich mąki chleb, karmiono nimi zwierzęta.

W dniu 17 marca 2017 r. w ramach realizowanego programu „Oratorium Plus - z Auchan stawiamy na rozwój” podopieczni Oratorium mieli okazję degustować smaku jadalnych francuskich kasztanów. Koło kulinarne pod okiem personelu kuchennego przygotowało dla wszystkich oratorian te wyjątkowe larytasy. Dziewczyny nadziewały kasztany na wykałaczki, po czym zamaczały w słodziutkiej czekoladzie - widok wyśmienity, smak mniam, mniam…istne palce lizać.

Po tym umieszczono kasztany w czekoladzie na 1 godzinkę do lodówki. Po naszym oratoryjnym posiłku dzieciaki i wychowawcy zajadały się tymi smakołykami z kuchni francuskiej. Dzieci miały okazje w tym dniu do poznawania po raz pierwszy tych wykwintnych smaków. 

Program „Oratorium Plus - z Auchan stawiamy na rozwój” dofinansowano z Jubileuszowego Konkursu Grantowego Fundacji Auchan na rzecz dzieci i młodzież

Ciekawostki:

Nie na placu Pigalle i w ogóle nie w Paryżu. Najlepsze kasztany są w południowo-wschodniej Francji, w Masywie Centralnym, a dokładniej w departamencie Ardeche, Kasztan jest owocem, jarzyną całkowicie bio, a co z tym związane: Rośnie w stanie naturalnym i nie jest poddawany żadnej obróbce chemicznej. Są 100% naturalne, bezglutenowe, niealergenne.
Posiada liczne wartości odżywcze: 100 g kasztanów odpowiada 174 kcal.
Bogaty w cukry złożone o wolnym przyswajaniu: 6g błonnika na 100g, więcej niż makarony i ryż. Bogaty w witaminy: B, E, wapno, magnez, potas, fosfor i żelazo. 100g kasztanów dostarcza tyle samo witaminy C co 100g cytryny. Połączony z produktami mlecznymi stanowi smaczny i pełnowartościowy posiłek. Nie bez przyczyny, niegdyś nosił miano drzewa chlebowego.  We Francji każdego roku 15 000 klas szkolnych korzysta w formie deserów na bazie kremu kasztanowego .

Skąd ta nazwa? Kastha Kasztan, castagno, castanea skąd wywodzi się znaczenie tego słowa?
Wszystkie formy są mniej lub więcej pochodną łacińskiego słowa castanea, którego odpowiednikiem w języku angielskim jest cisten, skandynawskim- kastania, rosyjskim- kastahanu, czy wreszcie polskim - kasztan. To co wiadomo na temat słowa łacińskiego - castanea, to ,że jest kojarzone z greckim słowem Kastano. Zresztą jedno z greckich miast Thessalie, zapożyczyło sobie tą nazwę : Kastana. Ale zagadnienie nazwy, nie jest aż tak proste, ponieważ odnajdujemy w słowie kastha znaczenia suchego owocu lub drzewa.